Jornada del Dia Nacional de la Nutricióhttp://hdl.handle.net/10256.1/21042024-03-29T01:55:47Z2024-03-29T01:55:47ZLa Manipulació dels aliments: pràctiques correctes d'higieneMundet, Carleshttp://hdl.handle.net/10256.1/21032022-07-21T14:17:04Z2011-05-30T00:00:00ZLa Manipulació dels aliments: pràctiques correctes d'higiene
Mundet, Carles
Carles Mundet, de l'Agència de Protecció de la Salut, presenta alguns casos pràctics de toxiinfecció alimentària, factors a tenir en compte, estadístiques dels brots de toxiinfecció alimentària a Catalunya i a Girona, i finalment parla del cas dels cogombres de procedència espanyola
2011-05-30T00:00:00ZLa Mar de salutLloret Romañach, Josephttp://hdl.handle.net/10256.1/21022022-07-21T14:17:09Z2011-05-30T00:00:00ZLa Mar de salut
Lloret Romañach, Josep
Josep Lloret, biòleg marí, ens parla del mar com a font important de salut, un fet que s'havia tingut molt en compte al llarg de la història però que ara s'està perdent. Segons Lloret, avui en dia s'ha perdut l'hàbit de menjar peix
2011-05-30T00:00:00ZCarmanyoles saludablesSalvador, Gemmahttp://hdl.handle.net/10256.1/21012022-07-21T14:17:09Z2011-05-30T00:00:00ZCarmanyoles saludables
Salvador, Gemma
Gemma Salvador és dietista i nutricionista de la Direcció General de Salut Pública de la Generalitat de Catalunya, i treballa en l'estratègia de Promoció de l'activitat física i l'alimentació saludable. En aquesta conferència, la Gemma explica com menjar saludable fora de casa, concretament en un entorn universitari
2011-05-30T00:00:00Z