DUGiMedia
1805.mp4
medicina.mp3
Inauguració curs 2010-2011. La cuina i els estats d'ànim
dc.contributor.author
dc.date.issued
2010-10-15
dc.identifier.citation
Brugada Terradellas, R., Pedrerol, M., Matas, M., Puigvert i Solà, J.M. i Roca, J. (2010). Inauguració curs 2010-2011. La cuina i els estats d'ànim. A 'Facultat de Medicina'. Girona: Universitat. [Consulta 17 novembre 2010]. Disponible a: http://hdl.handle.net/10256.1/1805
dc.identifier.uri
dc.description.abstract
Acte d'inauguració del curs 2010-2011 de la Facultat de Medicina. L'acte inclou els parlaments de Ramon Brugada, degà de la Facultat, Marta Pedrerol, directora dels Serveis Territorials de Salut a Girona, Miquel Matas, membre del Consell Social i Joaquim Maria Puigvert, vicerector de Relacions Institucionals, Societat i Cultura. Joan Roca, cuiner del Celler de Can Roca, en la conferència "La cuina i els estats d'ànim" presenta breument la Fundació Alícia, encarregada de promocionar els bons hàbits alimentaris, i explica detingudament el procés d'elaboració d'alguns plats analitzant en cada element l'estat d'ànim que es pretén donar al client
dc.description.tableofcontents
1805.mp4
medicina.mp3
dc.format.mimetype
video/H263
audio/mpeg
dc.language.iso
Català
dc.publisher
Universitat de Girona. Facultat de Medicina
dc.relation.ispartofseries
Facultat de Medicina
dc.rights
Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement - No comercial - Compartir igual (by-nc-sa)
dc.rights.uri
dc.subject
dc.title
Inauguració curs 2010-2011. La cuina i els estats d'ànim
dc.type
Conferència/Classe
dc.rights.accessrights
Accés obert