De la fam a l'opulència: alimentació i cuina a l'època barroca

DSpace/Manakin Repository

Show simple item record

dc.contributor.author Fàbrega, Jaume
dc.date.issued 2011-11-25
dc.identifier.citation Fàbrega, J. (2011). De la fam a l'opulència: alimentació i cuina a l'època barroca. A 'IV Congrés d'Història de Girona'. Girona: Universitat. [Consulta: 1 de desembre de 2011]. Disponible a: http://hdl.handle.net/10256.1/2264
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10256.1/2264
dc.description.abstract Intervenció de Jaume Fàbrega, professor d' Enogastronomia de l' Escola de Turisme i Direcció hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, a l'entorn de l'alimentació i la cuina a l' època del Barroc a Catalunya
dc.description.sponsorship Girona. Ajuntament
dc.format.mimetype video/H263
dc.format.mimetype audio/mpeg
dc.language.iso cat
dc.publisher Institut d'Estudis Gironins
dc.relation.ispartofseries IV Congrés d'Història de Girona
dc.rights Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement – No comercial – Compartir igual (by-nc-sa)
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/deed.ca
dc.subject Barroc -- Catalunya -- Girona -- Congressos
dc.subject Baroque -- Catalonia -- Girona -- Congresses
dc.subject Alimentació -- Congressos
dc.subject Cuina -- Congressos
dc.subject Cooking -- Congresses
dc.subject Diet -- Congresses
dc.title De la fam a l'opulència: alimentació i cuina a l'època barroca
dc.type info:eu-repo/semantics/lecture


Files in this item

The following license files are associated with this item:

Show simple item record

Related Items

Search DUGiMedia


Browse

My Account

Statistics

You can copy this text:

This file is restricted

The file you are attempting to access is a restricted file and requires credentials to view. Please login below to access the file.

  1. We will contact you via the email address you have provided us.