dc.contributor.author | Fàbrega, Jaume |
dc.date.issued | 2011-11-25 |
dc.identifier.citation | Fàbrega, J. (2011). De la fam a l'opulència: alimentació i cuina a l'època barroca. A 'IV Congrés d'Història de Girona'. Girona: Universitat. [Consulta: 1 de desembre de 2011]. Disponible a: http://hdl.handle.net/10256.1/2264 |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10256.1/2264 |
dc.description.abstract | Intervenció de Jaume Fàbrega, professor d' Enogastronomia de l' Escola de Turisme i Direcció hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, a l'entorn de l'alimentació i la cuina a l' època del Barroc a Catalunya |
dc.description.sponsorship | Girona. Ajuntament |
dc.format.mimetype | video/H263 |
dc.format.mimetype | audio/mpeg |
dc.language.iso | cat |
dc.publisher | Institut d'Estudis Gironins |
dc.relation.ispartofseries | IV Congrés d'Història de Girona |
dc.rights | Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement – No comercial – Compartir igual (by-nc-sa) |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/deed.ca |
dc.subject | Barroc -- Catalunya -- Girona -- Congressos |
dc.subject | Baroque -- Catalonia -- Girona -- Congresses |
dc.subject | Alimentació -- Congressos |
dc.subject | Cuina -- Congressos |
dc.subject | Cooking -- Congresses |
dc.subject | Diet -- Congresses |
dc.title | De la fam a l'opulència: alimentació i cuina a l'època barroca |
dc.type | info:eu-repo/semantics/lecture |
The following license files are associated with this item:
The file you are attempting to access is a restricted file and requires credentials to view. Please login below to access the file.