D
U
G
i
media
Les arts a taula. Conversa entre Fina Puigdevall i Raül Balam
Repositori DSpace/Manakin
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
- →
- Recerca
- →
- Seminaris i ...
- →
- Les arts a taula. Conversa entre Fina Puigdevall i Raül Balam
Les arts a taula. Conversa entre Fina Puigdevall i Raül Balam
Visualitza per
'Les arts a taula'. Conversa entre Fina Puigdevall i Raül Balam, en el marc de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge-Sant Antoni de la Universitat de Girona.
Conversa entre Fina Puigdevall, xef i propietària del restaurant Les Cols a Olot, i Raül Balam, xef i director del restaurant Moments, dins de l'hotel 5 estrelles gran luxe Mandarin Oriental, a Barcelona.
La conversa sobre la bellesa culinària i l'art en l'alta cuina ha estat moderada pel periodista gastronòmic Salvador Garcia-Arbós.
Documents afegits recentment
Cerca a DUGiMedia
Filtrar per
Consulta
El meu compte
Estadístiques
Aquest fitxer és restringit
El fitxer al qual voleu accedir és un element restringit i per veure'l heu de tenir permisos. Poseu-vos en contacte amb nosaltres per accedir al document.