'Chef Watson: un sistema tecnológico de cocina cognitiva' i 'La transformación del sector turístico gracias a la computación cognitiva'

Álvarez de Perea, Jose; Martin Garijo, Elisa

00:00/00:00 </>

5005.mp4

5005.mp3

'Chef Watson: un sistema tecnológico de cocina cognitiva' i 'La transformación del sector turístico gracias a la computación cognitiva'

dc.contributor.author

Álvarez de Perea, Jose

Martin Garijo, Elisa

dc.date.issued

2017-12-14

dc.identifier.uri

http://hdl.handle.net/10256.1/5005

dc.description.abstract

Dues conferències sobre les possibilitats que ofereix la intel·ligència artificial aplicada al turisme i a la gastronomia, organitzades per la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge-Sant Antoni. Intervenen a l'acte Jose Álvarez de Perea, Industry Leader for Travel & Transportation d'IBM Espanya, Portugal, Grècia i Israel; i Elisa Martin Garijo, directora d'Innovació i Tecnologia d'IBM Espanya. José Álvarez Perea parla de "Chef Watson", un sistema tecnològic de cuina cognitiva i Elisa Martin Garijo es refereix a la transformació del sector turístic gracies a la computació cognitiva. Aquestes dues xerrades estan especialment dirigides als alumnes de 1r curs del Grau en Turisme i emmarcada dins l’assignatura 'Dimensió Socio-Cultural del Turisme', impartida per la docent Dolors Vidal

dc.description.tableofcontents

5005.mp4 5005.mp3

dc.format.mimetype

audio/mpeg

video/mp4

dc.language.iso

Espanyol

dc.publisher

Universitat de Girona. Facultat de Turisme

dc.relation.ispartofseries

Conferències i taules rodones (Turisme);

dc.rights