​ ​ ​
​
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 00:00/00:00 ​ ​ ​ ​ </>
​ ​5639.mp4
​ ​5639.mp3

Els cuiners vistos des de la pagesia

dc.contributor.author
Molla, Montse
dc.date.issued
2019-04-08
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/10256.1/5639
dc.description.abstract
Intervenció a càrrec de Montse Molla, pagesa i enòloga, sobre la pagesia, els productes agrícoles locals i la venda directa al Mas o als mercats
dc.description.tableofcontents
5639.mp4 5639.mp3
dc.format.mimetype
audio/mpeg
video/mp4
dc.language.iso
Català
dc.publisher
Universitat de Girona. Campus Alimentació i Gastronomia
dc.relation.ispartofseries
Tercer Congrés Català de la Cuina;
dc.rights
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rights.uri
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subject
Cuina -- Catalunya -- Congressos
Cooking -- Catalonia -- Congresses
Productes agrícoles -- Catalunya -- Congressos
Farm produce -- Catalonia -- Congresses
Pagesos -- Catalunya -- Congressos
Farmers -- Catalonia -- Congresses
Cuiners -- Catalunya -- Congressos
Cooks -- Catalonia -- Congresses
dc.title
Els cuiners vistos des de la pagesia
dc.type
Conferència/Classe
dc.rights.accessrights
Accés obert
Mostra el registre parcial de l'element