DUGiMedia
903.mp4
903.mp3
Introducción al análisis sensorial del aceite de oliva virgen
dc.contributor.author
dc.date.issued
2008-11-20
dc.identifier.citation
Guerrero, L. (2008). Introducción al análisis sensorial del aceite de oliva virgen. A 'Cicle de jornades Qualitat de l'oli d'oliva de les comarques gironines'. Girona: Universitat. [Consulta: 18 febrer 2009]. Disponible a: http://hdl.handle.net/10256.1/903
dc.identifier.uri
dc.description.abstract
Cinquena ponència de la primera jornada dedicada al tema 'Coneix la qualitat de l'oli d'oliva de les comarques gironines', a càrrec de Luis Guerrero, investigador de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
dc.description.tableofcontents
903.mp4
903.mp3
dc.format.mimetype
audio/mpeg
video/x-ms-wmv
video/H263
dc.language.iso
Espanyol
dc.publisher
Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior
dc.relation.ispartofseries
Cicle de jornades Qualitat de l'oli d'oliva de les comarques gironines
dc.rights
Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons: Reconeixement - No comercial - Sense obra derivada (by-nc-nd)
dc.rights.uri
dc.subject
dc.title
Introducción al análisis sensorial del aceite de oliva virgen
dc.type
Conferència/Classe
dc.rights.accessrights
Accés obert