00:00/00:00 </>
​1346.mp4
​1346.mp3

Contaminants orgànics persistents a la cadena alimentària. Impacte sobre la salut humana

Full Text
Share
Joan M. Llobet, Catedràtic de Toxicologia de la Universitat de Barcelona i investigador del Grup de Recerca CERETOX, explica què són els contaminants persistents, on es troben i què fan. També fa un repàs als treballs que estan duent a terme juntament amb l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària, i fa una pinzellada al programa informàtic 'Ribefood', pensat per avaluar individualment si fem o no una bona dieta ​
This document is licensed under a Creative Commons:Attribution – Non commercial – Share alike (by-nc-sa) Creative Commons by-nc-sa3.0