'Chef Watson: un sistema tecnológico de cocina cognitiva' i 'La transformación del sector turístico gracias a la computación cognitiva'

Abstract

Dues conferències sobre les possibilitats que ofereix la intel·ligència artificial aplicada al turisme i a la gastronomia, organitzades per la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge-Sant Antoni. Intervenen a l'acte Jose Álvarez de Perea, Industry Leader for Travel & Transportation d'IBM Espanya, Portugal, Grècia i Israel; i Elisa Martin Garijo, directora d'Innovació i Tecnologia d'IBM Espanya. José Álvarez Perea parla de "Chef Watson", un sistema tecnològic de cuina cognitiva i Elisa Martin Garijo es refereix a la transformació del sector turístic gracies a la computació cognitiva. Aquestes dues xerrades estan especialment dirigides als alumnes de 1r curs del Grau en Turisme i emmarcada dins l’assignatura 'Dimensió Socio-Cultural del Turisme', impartida per la docent Dolors Vidal