​ ​ ​
​
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 00:00/00:00 ​ ​ ​ ​ </>
​ ​5640.mp4
​ ​5640.mp3

Debat: Fila 0 amb la representació de productors i col·lectius de cuina

dc.contributor.author
Molla, Montse
Planagumà, Pere
García Arbós, Salvador
dc.date.issued
2019-04-08
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/10256.1/5640
dc.description.abstract
Debat sobre cuina i producte entre el cuiner Pere Planagumà i la pagesa Montse Molla amb representants de productors i del col·lectiu de cuina
dc.description.tableofcontents
5640.mp4 5640.mp3
dc.format.mimetype
audio/mpeg
video/mp4
dc.language.iso
Catalan
dc.publisher
Universitat de Girona. Campus Alimentació i Gastronomia
dc.relation.ispartofseries
Tercer Congrés Català de la Cuina;
dc.rights
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rights.uri
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subject
Cuina -- Catalunya -- Congressos
Cooking -- Catalonia -- Congresses
Productes agrícoles -- Catalunya -- Congressos
Farm produce -- Catalonia -- Congresses
Pagesos -- Catalunya -- Congressos
Farmers -- Catalonia -- Congresses
Cuiners -- Catalunya -- Congressos
Cooks -- Catalonia -- Congresses
dc.title
Debat: Fila 0 amb la representació de productors i col·lectius de cuina
dc.type
Conference/Class
dc.rights.accessrights
Open Access
Show simple item record