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Entrevista al Professor Jesús Muñoz Diez, Rector de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador a càrrec de la Dra. Silvia Aulet

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Entrevista al Professor Jesús Muñoz Diez, Rector de la Pontificia Universidad Católica de Ecuador. El Rector comenta els camins que obre la tesi de la doctorand Sonia Lorena Arellano en quant a treballar conjuntament gastronomia, turisme i polítiques des de les diverses Càtedres UNESCO existents. ​
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