​ ​ ​
​
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 00:00/00:00 ​ ​ ​ ​ </>
​ ​7907.mp4
​ ​7907.mp3

Entrevista a Barbora Gulisova

dc.contributor
Universitat de Girona. Càtedra de Gastronomia, cultura i turisme Calonge i Sant Antoni
dc.contributor.author
Vidal Casellas, Dolors
Gulisova, Barbora
dc.date.issued
2024-10-05
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/10256.1/7907
dc.description.abstract
Entrevista de Dolors Vidal Casellas, directora de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni de la Universitat de Girona, a Barbora Gulisova, en el marc del Gran Dinar d'Aprofitament celebrat a Girona el 5 d'octubre del 2024. La tesi de la Barbora Gulisova tracta sobre la gastronomia en la promoció turística
dc.description.tableofcontents
7907.mp4 7907.mp3
dc.format.mimetype
audio/mpeg
video/mp4
dc.language.iso
Catalan
dc.publisher
Universitat de Girona. Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni
dc.relation.ispartofseries
Jornada Aprofitem els aliments. Gran Dinar d'aprofitament
dc.rights
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rights.uri
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subject
Gastronomy -- Interviews
Gastronomia -- Intervius
dc.title
Entrevista a Barbora Gulisova
dc.type
Event
dc.rights.accessrights
Open Access
dc.description.ods
12. Responsible Consumption and Production
Show simple item record