{ "dc.contributor.author": "Molla, Montse" , "dc.contributor.author": "Planagumà, Pere" , "dc.contributor.author": "García Arbós, Salvador" , "dc.date.issued": "2019-04-08" , "dc.identifier.uri": "http://hdl.handle.net/10256.1/5640" , "dc.description.abstract": "Debat sobre cuina i producte entre el cuiner Pere Planagumà i la pagesa Montse Molla amb representants de productors i del col·lectiu de cuina" , "dc.description.tableofcontents": "5640.mp4 5640.mp3" , "dc.format.mimetype": "audio/mpeg" , "dc.format.mimetype": "video/mp4" , "dc.language.iso": "cat" , "dc.publisher": "Universitat de Girona. Campus Alimentació i Gastronomia" , "dc.relation.ispartofseries": "Tercer Congrés Català de la Cuina;" , "dc.rights": "Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International" , "dc.rights.uri": "http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/" , "dc.subject": "Cuina -- Catalunya -- Congressos" , "dc.subject": "Cooking -- Catalonia -- Congresses" , "dc.subject": "Productes agrícoles -- Catalunya -- Congressos" , "dc.subject": "Farm produce -- Catalonia -- Congresses" , "dc.subject": "Pagesos -- Catalunya -- Congressos" , "dc.subject": "Farmers -- Catalonia -- Congresses" , "dc.subject": "Cuiners -- Catalunya -- Congressos" , "dc.subject": "Cooks -- Catalonia -- Congresses" , "dc.title": "Debat: Fila 0 amb la representació de productors i col·lectius de cuina" , "dc.type": "info:eu-repo/semantics/lecture" , "dc.rights.accessrights": "info:eu-repo/semantics/openAccess" }