​ ​ ​
​
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 00:00/00:00 ​ ​ ​ ​ </>
​ ​1805.mp4
​ ​medicina.mp3

Inauguració curs 2010-2011. La cuina i els estats d'ànim

​
orcId Brugada, Ramon​ ​ scopusId Brugada, Ramon​ ​
​ ​ ​ ​
​ ​ ​ ​
​ ​ ​ ​
orcId Puigvert i Solà, Joaquim Maria​ ​ ​ ​
Text Complet
medicina.mp3 82.09  Mb | MP3 1805.mp3 82.09  Mb | MP3 ​
​
Compartir
​
Acte d'inauguració del curs 2010-2011 de la Facultat de Medicina. L'acte inclou els parlaments de Ramon Brugada, degà de la Facultat, Marta Pedrerol, directora dels Serveis Territorials de Salut a Girona, Miquel Matas, membre del Consell Social i Joaquim Maria Puigvert, vicerector de Relacions Institucionals, Societat i Cultura. Joan Roca, cuiner del Celler de Can Roca, en la conferència "La cuina i els estats d'ànim" presenta breument la Fundació Alícia, encarregada de promocionar els bons hàbits alimentaris, i explica detingudament el procés d'elaboració d'alguns plats analitzant en cada element l'estat d'ànim que es pretén donar al client ​
Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons:Reconeixement – No comercial – Compartir igual (by-nc-sa) Creative Commons by-nc-sa3.0
Mostra el registre complet de l'element