​ ​ ​
​
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 00:00/00:00 ​ ​ ​ ​ </>
​ ​7910.mp4
​ ​7910.mp3

Entrevista a Carles Benítez

dc.contributor
Universitat de Girona. Càtedra de Gastronomia, cultura i turisme Calonge i Sant Antoni
dc.contributor.author
Vidal Casellas, Dolors
Benítez, Carles
dc.date.issued
2024-10-05
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/10256.1/7910
dc.description.abstract
Entrevista de Dolors Vidal Casellas, directora de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni de la Universitat de Girona, a Carles Benítez, en el marc del Gran Dinar d'Aprofitament celebrat a Girona el 5 d'octubre del 2024. Carles Benítez, coordinador del programa Girona Excel·lent de la Diputació de Girona, explica com el projecte vol impulsar el consum de producte local de la mà dels productors
dc.description.tableofcontents
7910.mp4 7910.mp3
dc.format.mimetype
audio/mpeg
video/mp4
dc.language.iso
Català
dc.publisher
Universitat de Girona. Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni
dc.relation.ispartofseries
Jornada Aprofitem els aliments. Gran Dinar d'aprofitament
dc.rights
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rights.uri
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subject
Gastronomia -- Intervius
Gastronomy -- Interviews
dc.title
Entrevista a Carles Benítez
dc.type
Esdeveniment
dc.rights.accessrights
Accés obert
dc.description.ods
8. Treball digne i creixement econòmic
12. Consum i consum responsables
.
Mostra el registre parcial de l'element