​ ​ ​
​
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 00:00/00:00 ​ ​ ​ ​ </>
​ ​7920.mp4
​ ​7920.mp3

Entrevista a Francesc Bastida

dc.contributor
Universitat de Girona. Càtedra de Gastronomia, cultura i turisme Calonge i Sant Antoni
dc.contributor.author
Vidal Casellas, Dolors
Bastida, Francesc
dc.date.issued
2024-10-05
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/10256.1/7920
dc.description.abstract
Entrevista de Dolors Vidal Casellas, directora de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni de la Universitat de Girona, a Francesc Bastida en el marc del Gran Dinar d'Aprofitament, celebrat a Girona el 5 d'octubre del 2024. En Francesc treballa en el Banc d’aliments i ens explica els projectes que té el aquest Banc relacionats amb el malbaratament d’aliments
dc.description.tableofcontents
7920.mp4 7920.mp3
dc.format.mimetype
audio/mpeg
video/mp4
dc.language.iso
Català
dc.publisher
Universitat de Girona. Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni
dc.relation.ispartofseries
Jornada Aprofitem els aliments. Gran Dinar d'aprofitament
dc.rights
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rights.uri
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subject
Aliments
Food
Malbaratament d'aliments
dc.title
Entrevista a Francesc Bastida
dc.type
Esdeveniment
dc.rights.accessrights
Accés obert
dc.description.ods
3. Salut i benestar
7. Energia neta i assequible
10. Reducció de les desigualtats
12. Consum i consum responsables
.
Mostra el registre parcial de l'element