​ ​ ​
​
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 00:00/00:00 ​ ​ ​ ​ </>
​ ​2103.mp4
​ ​2103.mp3

La Manipulació dels aliments: pràctiques correctes d'higiene

​
​ ​ ​ ​
Text Complet
03-mundet.mp3 37.20  Mb | MP3 2103.mp3 74.45  Mb | MP3 ​
​
Compartir
​
Carles Mundet, de l'Agència de Protecció de la Salut, presenta alguns casos pràctics de toxiinfecció alimentària, factors a tenir en compte, estadístiques dels brots de toxiinfecció alimentària a Catalunya i a Girona, i finalment parla del cas dels cogombres de procedència espanyola ​
Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons:Reconeixement – No comercial – Compartir igual (by-nc-sa) Creative Commons by-nc-sa3.0
Mostra el registre complet de l'element