Entrevista amb l'experta en Turisme Cultural de la Universitat de París, Maria Gravari-Barbas. A l'entrevista destaca la importància de la gastronomia com a patrimoni cultural
dc.description.tableofcontents
7506.mp4
7506.mp3
dc.format.mimetype
audio/mpeg
video/mp4
dc.language.iso
Francés
dc.publisher
Càtedra de Gastronomia, Cultura i turisme
dc.relation.ispartofseries
Entrevistes de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme
dc.rights
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International