​ ​ ​
​
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 00:00/00:00 ​ ​ ​ ​ </>
​ ​7506.mp4
​ ​7506.mp3

Entrevista a Maria Gravari-Barbas

dc.contributor.author
Gravari-Barbas, Maria
dc.date.issued
2024-02-22
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/10256.1/7506
dc.description.abstract
Entrevista amb l'experta en Turisme Cultural de la Universitat de París, Maria Gravari-Barbas. A l'entrevista destaca la importància de la gastronomia com a patrimoni cultural
dc.description.tableofcontents
7506.mp4 7506.mp3
dc.format.mimetype
audio/mpeg
video/mp4
dc.language.iso
Francés
dc.publisher
Càtedra de Gastronomia, Cultura i turisme
dc.relation.ispartofseries
Entrevistes de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme
dc.rights
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rights.uri
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subject
Turisme gastronòmic
Food tourism
Gastronomia
Gastronomy
dc.title
Entrevista a Maria Gravari-Barbas
dc.type
Anotaciones
dc.rights.accessrights
Acceso abierto
dc.description.ods
4. Educación de calidad
Mostrar el registro sencillo del ítem