DUGiMedia
7783.mp4
7783.mp3
Entrevista a Jesús Muñoz Díez
dc.contributor.author
dc.date.issued
2024-10-03
dc.identifier.uri
dc.description.abstract
Conversa amb el rector de la Pontificia Universidad Católica de Ecuador sobre el programa de doctorat conjunt amb la Universitat de Girona. Aquest fet és l'inici d'una cooperació entre les dues universitats per intercanviar docents i estudiants. El rector comenta que es presenta una tesi doctoral dedicada al rol de la dona indígena en la transmissió culinària, escrita per la doctorant Lorena Arellano.
dc.description.tableofcontents
7783.mp4
7783.mp3
dc.format.mimetype
audio/mpeg
video/mp4
dc.language.iso
Spanish
dc.publisher
Càtedra de Gastronomia, Cultura i turisme
dc.relation.ispartofseries
Entrevistes de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme
dc.rights
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rights.uri
dc.subject
dc.title
Entrevista a Jesús Muñoz Díez
dc.type
Event
dc.rights.accessrights
Open Access
dc.description.ods
4. Quality Education