​ ​ ​
​
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 00:00/00:00 ​ ​ ​ ​ </>
​ ​7909.mp4
​ ​7909.mp3

Entrevista a Carla Coloniese

​
orcId Vidal Casellas, Dolors​ researcherId Vidal Casellas, Dolors​ scopusId Vidal Casellas, Dolors​ ​
​ ​ ​ ​
Texto Completo
7909.mp3 1.877  Mb | MP3 ​
​
Compartir
​
Entrevista de Dolors Vidal Casellas, directora de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni de la Universitat de Girona, a Carla Coloniese, en el marc del Gran Dinar d'Aprofitament celebrat a Girona el 5 d'octubre del 2024. La Carla, estudiant de doctorat de la UdG, està realitzant la seva tesis doctoral sobre els possibles impactes en les experiències dels turistes afectats per intoleràncies alimentàries, especialment en el cas de la malaltia celíaca ​
Este documento está sujeto a una licencia Creative Commons:Reconocimiento – No comercial – Compartir igual (by-nc-sa) Creative Commons by-nc-sa4.0
Mostrar el registro completo del ítem