​ ​ ​
​
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 00:00/00:00 ​ ​ ​ ​ </>
​ ​7912.mp4
​ ​7912.mp3

Entrevista a Carme Picas

​
orcId Vidal Casellas, Dolors​ researcherId Vidal Casellas, Dolors​ scopusId Vidal Casellas, Dolors​ ​
​ ​ ​ ​
Full Text
7912.mp3 6.201  Mb | MP3 ​
​
Share
​
Entrevista de Dolors Vidal Casellas, directora de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni de la Universitat de Girona, a Carme Picas, en el marc del Gran Dinar d'Aprofitament celebrat a Girona el 5 d'octubre del 2024. La Carme Picas és copropietària del Ginjoler, una empresa de catering i organització de banquets molt implicada en evitar el malbaratament alimentari ​
This document is licensed under a Creative Commons:Attribution – Non commercial – Share alike (by-nc-sa) Creative Commons by-nc-sa4.0
Show full item record