​ ​ ​
​
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 00:00/00:00 ​ ​ ​ ​ </>
​ ​7919.mp4
​ ​7919.mp3

Entrevista a Luisa Díaz

​
orcId Vidal Casellas, Dolors​ researcherId Vidal Casellas, Dolors​ scopusId Vidal Casellas, Dolors​ ​
​ ​ ​ ​
Full Text
7919.mp3 2.076  Mb | MP3 ​
​
Share
​
Entrevista de Dolors Vidal Casellas, directora de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni de la Universitat de Girona, a Luisa Díaz en el marc del Gran Dinar d'Aprofitament, celebrat a Girona el 5 d'octubre del 2024. La Luisa és doctoranda de la UdG de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Anton i ens explica les dues investigacions que ha fet al voltant de l’alimentació: l’alimentació en temps de guerra i l’altra estudia l’emprenadoria de dones migrants en temes de grastronomia ​
This document is licensed under a Creative Commons:Attribution – Non commercial – Share alike (by-nc-sa) Creative Commons by-nc-sa4.0
Show full item record