​ ​ ​
​
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 00:00/00:00 ​ ​ ​ ​ </>
​ ​8092.mp4
​ ​8092.mp3

Resum de les presentacions de tesi de la Càtedra de Gastronomia de la UdG

dc.contributor
Universitat de Girona. Càtedra de Gastronomia, Cultura i Tursime Calonge i Sant Antoni
dc.contributor.author
Grau Parramon, Sílvia
Díaz, Luisa
Gulisova, Barbora
Coloniese, Carla
Pascual, Mireia
dc.date.issued
2025-03-17
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/10256.1/8092
dc.description.abstract
Resum de les presentacions de tesi de la Càtedra de Gastronomia de la UdG.
dc.description.tableofcontents
8092.mp4 8092.mp3
dc.format.mimetype
audio/mpeg
video/mp4
dc.language.iso
Català
dc.publisher
Universitat de Girona. Càtedra de Gastronomia, Cultura i Tursime Calonge i Sant Antoni
dc.relation.ispartofseries
Fòrum Gastronòmic de Girona 2025
dc.rights
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rights.uri
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subject
Gastronomia
Gastronomy
Tourism
Turisme
Patrimoni
Heritage
Restauració (Gastronomia)
Sostenibilitat
Sustainability
dc.title
Resum de les presentacions de tesi de la Càtedra de Gastronomia de la UdG
dc.type
Conferència/Classe
dc.rights.accessrights
Accés obert
dc.description.ods
2. Fam zero
12. Consum i consum responsables
.
Mostra el registre parcial de l'element