​ ​ ​
​
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 00:00/00:00 ​ ​ ​ ​ </>
​ ​8275.mp4
​ ​8275.mp3

BestBefore: estimació de la data de consum preferent dels aliments microbiològicament no peribles per disminuir el malbaratament alimentari

​
​ ​ ​ ​
Text Complet
8275.mp3 5.391  Mb | MP3 ​
​
Compartir
​
Presentació del Treball de Final de Màster en Biotecnologia Alimentària, d'Elisenda del Valle Casacuberta, anomenat "Best-Before - Estimació de la data de consum preferent dels aliments micriobiològicament no peribles per disminuir el malbaratament alimentari". En aquest treball s'analitzen les causes dels milions d'aliments que anualment acaben a les escombraries per part dels consumidors. ​
Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons:Reconeixement – No comercial – Compartir igual (by-nc-sa) Creative Commons by-nc-sa4.0
Mostra el registre complet de l'element