Browsing Màster en Biotecnologia Alimentària by Issue Date

Thumbnail ​

TFM: aplicació d'una APPCC a les cuines de la Fageda Fundació

MFP open access ​

​
Thumbnail ​

Producción de aceites microbianos (sco) para su uso como ingrediente alimentario: Fermentación a partir de lípidos por medio del proceso ex-novo de Yarrowia lipotílica

MFP open access ​

​
Thumbnail ​

Mecanisme i aplicació de pèptids antimicrobians en el control de Xylella fastidiosa

MFP open access ​

​
Thumbnail ​

Implementació de noves anàlisis de qualitat en matèries primeres a HARIBO Espanya

MFP open access ​

​