DUGiMedia
7539.mp4
7539.mp3
Entrevista de Sílvia Aulet a Najat Kaanache
dc.contributor.author
dc.date.issued
2024-03-11
dc.identifier.uri
dc.description.abstract
Entrevista de la professora de la Universitat de Girona, Sílvia Aulet, a Najat Kaanache, reconeguda cuinera, en el marc de les "Entrevistes de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme" de la Universitat de Girona on es reflexiona sobre la importància de la cuina i de l'alimentació tant a nivell social, com de salut, com de desenvolupament local i també turístic
dc.description.tableofcontents
7539.mp4
7539.mp3
dc.format.mimetype
audio/mpeg
video/mp4
dc.language.iso
Spanish
dc.publisher
Càtedra de Gastronomia, Cultura i turisme
dc.relation.ispartofseries
Entrevistes de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme
dc.rights
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rights.uri
dc.subject
dc.title
Entrevista de Sílvia Aulet a Najat Kaanache
dc.type
Event
dc.rights.accessrights
Open Access