7541.mp4
7541.mp3
Mujeres y gastronomía: Identidades emergentes en el turismo gastronómico, caso Colombia
Text Complet
Compartir
Conferència d'Ana María Carmona, estudiant del màster de Turisme Cultural de la Universitat de Girona sobre la cuina colombiana. La conferenciant presenta una aproximació a les noves identitats emergents en el turisme gastronòmic colombià. L'Ana María Carmona ens presenta a dues reconegudes cuineres colombianes d'origen molt diferent: la famosa xef Leonor Espinosa i la Luz Dary Cogollo
Aquest document està subjecte a una llicència Creative Commons:Reconeixement – No comercial – Compartir igual (by-nc-sa)
![Creative Commons by-nc-sa4.0](/themes/BiblioUdG/images/creative-commons-by-nc-sa.png)
Ítems relacionats
Mostrant ítems relacionats per títol, autor o matèria