Entrevista a Jesús Muñoz Díez

Abstract

Conversa amb el rector de la Pontificia Universidad Católica de Ecuador sobre el programa de doctorat conjunt amb la Universitat de Girona. Aquest fet és l'inici d'una cooperació entre les dues universitats per intercanviar docents i estudiants. El rector comenta que es presenta una tesi doctoral dedicada al rol de la dona indígena en la transmissió culinària, escrita per la doctorant Lorena Arellano.